一休の本日の晩酌

愉快酒のススメ

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2019.01.16 Wednesday

SAKE・284!!

山形県鶴岡市出身!!

”日本酒を世界酒へ”



【WAKAZE(ワカゼ)】!!

・和の風を世界に送る

「和風」

・酒蔵の若手職人が醸す

「若勢」

2つの意味が込められてる!!



【月】

濃厚な甘酸味でフルーティー!!

「貴醸酒仕込み」


【地球】

酸味と甘味と旨味と、円熟味!!

「変則三段濃醇 生酛仕込み」


【太陽】

ワイン樽熟成由来の、複雑さ!!

「高音山廃一段仕込み」


日本酒がここまで来たか!!

完全に世界を視野に入れた


日本酒か??


【世界酒】!!





02:55 | - | comments(0) | -
2019.01.15 Tuesday

ゴッッツめでたい1日!!

ゴッッツめでたい1日!!


朝起きた時は、緊張

昼になる時は、不安



こんな、尾頭付きの鯛!!

見た事ないよホンマに!!



結納でもてなす桜茶で??  乾杯!!



サラダもスゴいし!!

祝いの花束みたい!!



物事の根本の大根で

大根のあんかけ!!



中華のプレートが!!

餃子が薔薇やもん!!

♪つつみ込むように♪



ドラマ〈大恋愛〉定番!!

手作り、アップルパイ!!

腹一杯やのに1/4喰うた!!



夜になる時は、幸福!!



ゴッッツめでたい1日!!



00:52 | - | comments(0) | -
2019.01.14 Monday

鳥の里!!

僕が宮崎に帰って来た、21年前 

鶏屋さんの多さにビックリした!!


その中でも、鳥の里が

旨いって言われてたね


鳥の里のおみやを頂き



たたき!!



握り!!


今、いろんな鶏屋さんが増えた

ニューウェーブ的な感じのお店!!


久しぶり食べた、鳥の里の鶏!!

やっぱり老舗は、伊達じゃない!!



「旨い!! ごちそうさまでした!!」



01:09 | - | comments(0) | -
2019.01.13 Sunday

嬉しいメッセージ!!

日本一足が速かっただろう!!

今もって言わんと怒られる!!


福士加代子ちゃん!!



10年前に大阪一休の時

仲良くなってから毎年

ワコール宮崎合宿の時

遊びに来てくれたりね


今年は、時間が合わず

会えなかったから残念


けど、メッセージを!!

「ありがとうね!!」



今年、36歳、まだマラソン走る!!

人間的には、若いとは思うけどさ


東京オリンピックで、金メダルを

過酷な道を選ぶよ、大したもんだ!!


才能は抜群やし、なんしか

走るのが好きなんやろね!!


僕のセンスがわかってるし(笑)


けど、天才はどっか欠落するな

大人の八百屋の、、百??(笑)



流石の、オチや、おおきに!!



15:09 | - | comments(0) | -
2019.01.12 Saturday

なんの話??

農業の知識が高い深田くん来店!!



ここまでは、まだ農業の話


ブラッディーマリー飲んでから

焼酎5種を、みんなで飲み比べ!!


焼酎の熱が強すぎる!!(笑)

結局は、焼酎の話やもん!!



BAR一休の頃

焼酎の勉強会

してたけどさ



僕は、知識があっただけで

焼酎熱は、君達の方が確実



(熱)


13:06 | - | comments(0) | -
2019.01.11 Friday

調理師免許証!!

今日、保健所に取りに行って来たー!!



飲食の資格では、ソムリエ以来!!




調理師免許証は国家資格!!

ヤッパり、立派な免許証!!


もう、調理人じゃない、

調理師と言えるんやよ!!



調理??

嫌いです

(笑)


18:00 | - | comments(0) | -
2019.01.10 Thursday

トマトの甘〜い話!!

焼き肉屋の

肉本舗さん


から、話が

トマトの話!!


久しぶりに

タリーズに



糖度が高いトマトがいいって事

僕が、今行ってる竹林農園のね


【あや姫】【イエローミミ】は



皮が、薄いから、カクテルに向いてる

けど、糖度になると、そこまではない


酸味がないから、甘〜く感じるけどね


そんなら、木花の川崎農園が水耕栽培

してて、土耕栽培より水耕栽培の方が


絶対に、甘い!!  特に川崎農園はねー!!


川崎農園は、20種位、品種を作ってる!!


特にね、コレ、【シュガープラム】が



僕が、食べたトマトで、1番甘いと思うよ!!






今現在は、タリーズのココアが、


1番甘いなー!!   甘っま!!(笑)



「そう言う話じゃないのね…」



トマトの甘〜い話。。







15:57 | - | comments(0) | -
2019.01.09 Wednesday

焼酎BAR・粋!!

熊本から

超こだわり

超格好いい

焼酎BAR・

【粋】!!



の、オーナー、圭志君!!

わざわざ僕に会いにさ

宮崎まで来てくれたのに



ゴメンなーー、ゆっくり出来なくて!!



超、申し訳ないよ

次回は僕が熊本へ!!



「待っててね!!」


しかし、圭志君の

焼酎へこだわりと

いろんな趣味人間


「リスペクトよ!!」



お花、ありがとう!!



12:55 | - | comments(0) | -
2019.01.08 Tuesday

七草粥!!

七草粥やってんね!!


男はそんな事

気づかんから



草庵の裕子さんが

わざわざね持って


「ありがとう!!」


〈無病息災!!〉



七草粥が

優しい味


裕子さん

自家製の

梅干しで


いい塩梅!!


それと、

世界一ね

美味しい

玉子焼き!!



そら、大吉やろ!!



あれあれ??

中吉やった……



16:29 | - | comments(0) | -
2019.01.07 Monday

2019.進化へ!!

昨年2018.はね

ブラッディーマリーな1年

だったけども、2019.は


もっと、進化せなアカンね!!



まず、ステキな女性達には、

ブラッディーマリーやん(笑)


2019.は、進化やからねー



今は、イエローミミーの方が

あや姫(赤トマト)よりもね

糖度が高い様な気がするけど



まぁ、ボチボチ、進化して行こう!!



四季で、旬の果実野菜が変わるから!!


勿論、トーク力も、進化せな!!(笑)


必ず、僕は、進化するよ

乞うご期待しているよ!!



 「僕自身にね!!」




07:41 | - | comments(0) | -

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