一休の本日の晩酌

愉快酒のススメ

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2020.09.22 Tuesday

旅立ちとおかえりと日常!!

おかえりやね イトファミリー!!



オモロファミリーやよ相変わらず

ちょい飲み過ぎかな〜???(笑)

イトファミリーは"相変わらずや!!



「おかえり」コウイチロウ!!

東京から宮崎へ!!

希望が通ってよかったね〜!!

TVショーの人間やからさ!!


これから楽しくなりそうや!!



ユウタは ミンカンパイロットへ合格!!!!!

もう宮崎を離れるけれども 寂しいけど  



「君のANAに乗るよ」



頑張ってマイレージためるわ!!



あんま旅行行かんけどね(笑)



「たいしたもんや!!」






《宮崎のバー》


04:31 | - | comments(0) | -
2020.09.21 Monday

すき家のお好み牛玉丼!!

大阪で粉者生活をしてる頃(笑)



もう10年以上前か〜平成20年やって

"すき家"の"お好み豚玉丼"食べてるやん!!



只今 "すき家"でお好み牛玉丼やってる

それは 相方は一応食べとかなアカンよ



僕は "うな牛丼にしたけどねーー!!(笑)



鰻が入っていようが 牛丼は ヤッパリ??



紅生姜モリ盛り丼っしょ!!(笑)







《宮崎のバー》


03:45 | - | comments(0) | -
2020.09.20 Sunday

men's day!!

men's day!!(笑)



このメンツが集まれば安定の楽しさ!! (笑)






《宮崎のバー》


17:59 | - | comments(0) | -
2020.09.19 Saturday

大山食品で最終打ち合わせ!!

大山食品さんとのコラボで

〈子ども"NO"八百屋〉

生姜スパイスリキュールを作る!!



原材料になる〈大人の八百屋〉

生姜スパイスシロップとリキュールの



糖度チェックを!!



今までより 甘くしたいからね!!

リキュールは甘味が大切やから!!



またまた 少し賢くなったよ!!(笑)



大山さんは製造のプロ!! 学ぶ事ばかり(笑)


今月末の生姜スパイスシロップの

製造のバランスの最終調整終了〜!!


=子供"NO"八百屋の打ち合わせ◎ !!


っと同時にamazonで糖度計買った(笑)







《宮崎のバー》


04:00 | - | comments(0) | -
2020.09.18 Friday

お好み焼き草庵で粉者!! 12

粉者堀内!!(食べるの専門)!!


相方がお好み焼き鉄板焼き

〈草庵〉の女将は必然的か??



閉店後  見逃した"ドラマ"を

草庵で"ティーバー"で見る時


ホッとする夜食を食べる!!



〈豚月見椎茸葱うどん〉!!

大阪育ちの僕は 粉者"うどん"も大好き!!

草庵の"塩焼きそば"で使うお出汁で作る!!

このお出汁が うどんに丁度で 旨いんよ!!



定番のスペアリヴに今回は

フレッシュバジルをたっぷり!!



ソムリエ堀内的には まだまだ暑いしね

香草香るような"ミュスカデ種"がええね!!






《宮崎のバー》


02:24 | - | comments(0) | -
2020.09.17 Thursday

臨時営業許可証 発行!!

飲食店の営業許可証は

持ってないと営業出来ない


のと   一緒の事で

〈清涼飲料水製造許可書〉 

がないと作っても

販売出来ない事で



9月16日に保健所が入ると言う事で



相方と 保健所の人達との検査立ち合い!!



飲食店を営業するより 全然厳しくて

保健所の人も"専門家"やねプロやもん!!



いつもなら 立ち合いとか写メるけど

今回は 写メる事は不可能やった(笑)



責任者書類は 僕の担当やけど

作業工程は 相方が担当なんで!!

(こっちの方がややこいよね)



バッチリ 〈臨時営業許可証〉

清涼飲料水製造許可書を認可!!



なんでも1回目は要領がワカランからね

1回すると 次回はわかるやんか

なんとかどこでも販売出来る権利を得た!!



第1弾は"生姜スパイスシロップ" !!


今回の作る量は 相当やから

気合入れてヤらんとアカンね!!







《宮崎のバー》



03:00 | - | comments(0) | -
2020.09.16 Wednesday

ラーメン・ちゃが商店!!

ニシタチのラーメン屋〈ちゃが商店〉!!

めちゃめちゃ久しぶりやけども なぜ??



かなり濃いモンが食べたいなーーだけー!!



ニンニクがバリバリ乗った

〈背油醤油ラーメン〉やろ!!




。。、..、、



このその日 口中に残る味が いいね!!

めちゃめちゃ 背油ニンニクやんか(笑)



定番 ちゃがラーメンは 安定感バッチリ!!




。。、.、、






《宮崎のバー》



01:30 | - | comments(0) | -
2020.09.15 Tuesday

法華岳八町坂お泊りミーティング!!

改めて 大山食品創業90周年

「おめでとうございます!!」



相変わらず遠いけどいいとこやねーー!!



法華岳八町坂は〈大山食品〉の

どぶろく 豆腐等々作ってる

"離れ"で 宿泊施設もあるんよね!!



僕達からの気持ちばかりの

お祝いで"シャンパーニュ"を!!



大山さん 園田さん 綾夏ちゃん 相方で

乾杯しましょーーーーーーーー(笑笑)



八町坂の責任者の園田さんの

週末の蕎麦御膳もスゴいけど

この日の料理がスゴいからね!!



味付け抜群のサラダからの 鳥刺し盛り!!



ゴーヤーーの炒め物から!!



ゴーヤーーのかき揚げ(笑)

自家製ゴーヤー作ってるから!!



イノシシの自家製チャーシューが旨いって!!



大山食品のmercyと花みかん唐辛子が

バッチリのペアリングでイノシシにも!!



カレーのグラタンにもバチペアリング!!(笑)



おにぎりと僕は梅ラッキョウがメチャ好き!!



お喋りしてたら

ぇぇぇぇー6??


約6時間の宴の後は 

そのまま宿泊する!!

「最高やん  笑笑」


楽しい宴 ありがとうございました!!



〈大山食品〉創業90周年祝いと

コラボミーティングやったのに

スッカリ甘えてしまいました!!(笑)







《宮崎のバー》


02:42 | - | comments(0) | -
2020.09.14 Monday

テンピンをハズすな!!

「ニーズのテンピンをハズすな!!」


ボーリングの1番ピンをテンピンて言うやん

テンピンをハズすと ストライクは ありえん


昔から常日頃考えて "BAR TIME"は特にね!!



これが ホンマに 難しいのよ…(痛)


速いストレートも曲がるカーブも

テンピンに当たらんと意味がない


ボールのスピードは遅くてもいい

必ず テンピンをハズさない様にね!!



のんびりな時間こそ 確実に当てな!!

上手くなるチャンスな  時間やんか!!

未だに 毎日練習してるみたいなもん


メロンみたいな ボールが欲しいもん


メロン投げたら 大概ストライクやろ(笑)







《宮崎のバー》


00:15 | - | comments(0) | -
2020.09.13 Sunday

保健所へ申請を!!

保健所へ清涼飲料水の製造業の

短期営業許可の申請手続き終了!!



bar大人の八百屋で衛生管理責任者を

持ってるからね 手続きは簡単やった!!



でも 嬉しい事が1個

小さい事やけどねー



6-ラボって 初めて書類に書いたよ!!(笑)







《宮崎のバー》


00:05 | - | comments(0) | -

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