一休の本日の晩酌

愉快酒のススメ

<< February 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 >>

2020.02.19 Wednesday

寒い日は'おでん'!!

最近マジ寒むなって…


        "おでん"



'おでん'のお店にここ数年行かなくなり

 コンビニの 'おでん'を見て季節を感じ


けど、管理作業の大変さ(人手不足)

以外に異常に、廃棄する食材が多い

っとコンビニ'おでん'が無くなりつつ



サンプルで、空間を埋めたり…

レジ回りが少し寂しくなった…


週3はコンビニ行くけど、実は

'おでん'を買う事は年1ないな〜



  なぜならば??



堀内家に帰ったら 寒いと


    "おでん" 


コンビニで'おでん'食べてたら

1日に2食も'おでん'を食べな…

 

いくら'おでん'好きとはいえ

いくら寒いからと1日2食は…


いまだに寒い日は'おでん'が

   喜ぶと思ってる



    "おかん"






 


«宮崎のバー»


03:30 | - | comments(0) | -
2020.02.18 Tuesday

生姜シロップ仕込み!!

生姜のシロップの

新たな 仕込みを!!


心耕農園産生姜で!!



味は ほぼ完成してるんだけど



先日、宮崎県食品開発センターで

ph値をクリアしたのでの試作を!!



生姜をスライススライス!!



企業秘密のスパイスを入れる!!



全ての材料を入れてからの



 今のトコは 草庵の鉄板で煮詰める!!

コトコト煮込む!!裏ごしして出来上がり!!



開店前の シロップ作り!!


     まかないは僕の大好きな

〈ミズイカたっぷりソース焼きそば〉!!




 現在は 生姜シロップは

 bar大人の八百屋で

モスコミュールで大活躍中!!







«宮崎のバー»



05:25 | - | comments(0) | -
2020.02.18 Tuesday

ラーメン・㐂久好!!


イオンモール内のラーメン屋【㐂久好】!!


旭川でしか味わえない

 本場の味との事


自家製ちぢれ麺と濃厚スープ

 ホルモンの旨み脂でね!!


醤油ラーメンって思わないかも

ホルモンラーメンって感じやよ

ホルモンの臭みはなくていい!!


まんまコメントや……(笑)




。、。、...





«宮崎のバー»



01:09 | - | comments(0) | -
2020.02.17 Monday

結婚記念日!!

 2月14日結婚記念日!!

日曜日休みに約4時間の

のんびり食事を楽しむ



〈リストランテ・ピノーリ〉へ!!



スッゲーー広い 個室やね!! (笑)



イタリア産水牛のモッツァレラチーズ

ともも姫トマトのソース

(初っ端から 堀内=トマトで来たか)



メバチマグロのタルタル

日向夏とサルデーニャ産カラスミ

(日向夏とカラスミのアクセント◎)



甲イカのスミ煮とほうれん草のトマト煮

(自家製ドライトマトとイカ墨が合うね)



太刀魚のロールオーブン焼き

白いんげん豆と菜の花の煮込み

(イタリアの郷土料理的で味◎)

このお皿が またイタリア製で



引いて写メると かわいい!! 



結婚記念日 的やわ (笑)



人参のスフォルマートとフォアグラのソテー

(人参嫌いの僕が言う 美味しいペアリング)



牛のラグーソースのペンネ

(パスタも旨いな もう1種行こか 笑)



鴨むね肉の低温ロースト

キンカンたまたまのソテー

(メインは鴨やった肉厚で新玉とたまたま◎)



アンチョビとブロッコリー

のソースのスパゲッティ 大盛り

(もう1種おかわり 良い塩梅)



ガトーショコラ、白トリュフのハチミツ添え

ガトーショコラはチョコレート好きで

2月14日に入籍したんで 特別に予約!!



モカエスプレッソ



 オーナーユウヤくんに オーダー!!

「めちゃ美味しいガトーショコラ!!」


(白トリュフのハチミツが なんと!!

        めちゃめちゃスゴいやん!!)


ガトーショコラ大好きな僕が

初めて食べる旨旨ペアリング!!

白トリュフが口から消えん(笑)



オーナーユウヤくん、ジュンペイくん

本当に 美味しく穏やかな結婚記念日


「ありがとう!! いい結婚記念日やった!!」



 しかし、4時間は居り過ぎかな……(笑)






«宮崎のバー»


03:03 | - | comments(0) | -
2020.02.16 Sunday

Valentine day!!

ちょこっと 恋愛話でも!! (笑)



   素晴らしい!!

 中学の同級生 ヒロくん

バレンタインデーに奥さんと

 後から娘ちゃんも合流

結婚20年以上経ってもラブラブ!!



  バレンタインデー!!

開けて15日 コウタの誕生日

 ゴッツイ古い言い方やけど

 「ヒュ〜ヒュ〜だよ!!」




 "恋愛に駆け引きは要らない

要るものと言うならば〈備え〉"

貯金みたく〈貯自分〉やよね!!


 日々の生活から〈貯自分〉を

溜めてれば 好きな人が出来ても

   「直球でイケる!!」



こんな〈貯自分〉たっぷりな人でも

直球が投げられるかワカラン時もある

ないかな??背後霊がついてるし(笑)



4人の美女子!!  直球待ちらしいよ(笑)

僕なら ド真ん中に投げ込むけど(笑)




たまたま ハーレム男子も居たり

これはこれで大変なんやよね(笑)

「女子の攻撃が バリ強いから」



   偉そうに言うてる僕

年々チョコレートの数は減るけどね(笑)





  コレは 正直 

チョコレート大好きとして

  かわいいな!!(笑)







«宮崎のバー»


02:10 | - | comments(0) | -
2020.02.15 Saturday

草庵仕出部!!

          草庵仕出部!!



      午前9時Open !!



本日業界No.1某焼酎メーカー

   からの急な御依頼らしく



玉子焼き焼そば弁当!!

       15名様分!!



  11時半に 取りに来られるとの事!!

ありがたいですね!! わざわざ草庵まで!!


11時半まで バタバタやったけど

(前日店終わり寝たの5時半やもん)


僕は 折詰専門やけどねーー(笑)



         無事終了!!


  バイト代は お弁当で!!


 「間違いなく旨い!!」


 折詰も上手い!!(笑)



皆さん喜ばれたと思います!!






«宮崎のバー»


00:20 | - | comments(0) | -
2020.02.14 Friday

胃袋直撃食堂 チャンプ!!

 山形屋横の路地の中にある

【胃袋直撃食堂 チャンプ!!】



まず 路地裏で道に迷う………



路地裏のお店 美味しそうなお店

多いな 数件行った事あるお店が!!



付き出しから 豚ってる!! (笑)



ナオキと 1年分の 「乾杯!!」



宮崎地鶏のトロトロ白レバー刺し!!

      (レバーが 1番好きやな)



チャンプ名物 鉄焼 牛ホルモン!!

 (このタレで白ごはん何杯??)



白センマイ(牛の胃袋)刺し!!

(処理がキチンと臭みナシ!!)



ガツ(豚の胃袋)刺し!!

(脂っぽくないのにコクがある)



豚足の炙り塩焼き!!

(間違いない!! コラーゲンたっぷり!!)



「骨の髄まで吸い尽くすよ!!」



大判 黄身乗せ 鶏つくね!!

(練りモンが大好きやから)



ノンアルやから スタートから白ごはん!!

おかわり2杯目は鉄焼ホルモンタレ混ぜ!!

  (3杯目 イケるな おかわり!!)



  〆は もう1回 最初に戻っての

宮崎地鶏のトロトロ白レバー刺し!!




「ナオキ 宮崎を堪能してくれたはず!!」

    その後 bar大人の八百屋で飲んで

毎年 3日連チャンで飲みに来てくれる!!


          また 来年 旨いトコ行こな!!







«宮崎のバー»


05:09 | - | comments(0) | -
2020.02.13 Thursday

堀内家のパシリ!!

堀内家のパシリの陽一!!

嬉しい事なんやけどね!!

ほんの些細な親孝行が!!



梅の花が咲きだした!!



 お母さんの事は

  家事  庭仕事!!

植木が多い堀内家

 

1日家に居る事が

     まずない

活発な人やから!!



 植木を運んだり

 風呂掃除したり

エアコン掃除etc!!


今年83歳になるが

 何でもこなすけど


力仕事位は 僕がね



その報酬には ご馳走があるけどね!! (笑)



 お父さんは今回

確定申告書の作成!!


脳溢血で不自由やけど

計算はしっかりしとる


僕は 字を書くだけね〜


 昔から 頭のいい人だ

もう年金生活やからね

還付金の申請資料作成


 今年89歳 ボケんな(笑)

これをちゃんと毎年する


「申請すれば数万円でも

馬鹿にならんし 来年度の

市県民税も変わってくる」


税金から世間一般の事も

聞けば なんでも知ってる!!



 完成したら 僕が

税務署までパシリ!!


 還付金提出やから

日にちは関係ない!!


何でも細く 知識がある

お父さんを見習わなな!!





「知識があると 得をする!!」







«宮崎のバー»


02:20 | - | comments(0) | -
2020.02.12 Wednesday

キャンプだぜぇ!!

     毎年キャンプシーズンのみ

 来て下さってる 野球大好きなメンバー!!



         今の プロ野球が

      全く わからない 僕は 

野球トークが 全く出来ない 毎年



 それでも 毎年来て下さる から

      楽しくて 楽しくって!!



           1年ぶりに会うから

  キャッチボールの球は1個じゃない

       群れで投げ投げトーク  (笑)



       投げて投げて投げて!!

 ウチを宮崎ルーティーンと語る

      「ありがたいです!!」

今年も「いい球投げれたかな??」

     ド直球を真ん中に!! (笑)



    今年初!! 長崎V・ファーレン

ステキなサッカー女子の 御来店!!

      

        初めてのキックオフ!!

スッゲーディフェンス力の女子達!!

     1日に2回も来てくれたのに

     サッカートークは ゼロ (笑)

     だけど ゴールはキメたよね!!

           また 来年も是非!! 



    ええぇぇぇぇ〜〜??

     毎回フェス女子やろ!!

まさかの 冬の宮崎にヤクルト??

  20代から30代になったな (笑)

久々やし 延長戦 5時過ぎた 終了!!



はい!!  キャンプ仲間の人気モノ

      ナオキで 〆ようか!!

大学卒業後 丸6年 毎年来てるね!!

 ナオキの お正月は この三ヶ日!!

   



  第1弾の キャンプだぜぇ!!






«宮崎のバー»


00:54 | - | comments(0) | -
2020.02.11 Tuesday

宮崎県食品開発センター!!

        さぁ 2度目の

宮崎県食品開発センターへ!!



          晴天!!

相方 ハリキッテるなー

  歩くの早くない??



さぁ 食品加工実験室へ!!



そう ここが大事な場所 手洗い!!



 今回 ph値を確実に

OKにする為の実験!!



宮崎県食品開発センターの

 僕達の担当 アイちゃんが

しっかり測定してくれてる!!


   いい担当者でよかった!!

    かわいいしねーー(笑)



液体を注ぐ作業は

g単位で細かくて


僕の得意ワザやし

僕がしま〜すね!!



  ph値も 今回 バッチリ!!

今後の予定を 組んで行く!!



 実験に使ったモノは

しっかり自分達でね!!

 洗いもん 洗いもん!!



  しっかり アイちゃんと

今後の予定が立ったしね!!



 今回は マジメに

   数ページは

ノートに書いたよ


自分の字が読めん

         (笑)



       幸先いいんじゃないの!!


「ヤりたい事は ヤろう ヤろう!!」







«宮崎のバー»



04:59 | - | comments(0) | -

▲top