一休の本日の晩酌

愉快酒のススメ

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2020.01.20 Monday

日向の大御神社へ!!

                         3社参り!!




     日向の味  〈みやこ家〉で日向を味わい!!



          日向のお伊勢さま  大御神社へ!!



      2020.  3社参りの3社目は 大御神社へ!!



       天気が良かったから、大御神社を選択!!



                 お参りもいつも通り!!



                         

                         さざれ石



                      龍神の霊(たま)



                  御朱印をいただいて!!



                           龍宮へ!!



                            亀岩


     夕日が綺麗な中   とんび が飛んどるぅぅ!!



             龍宮でお参りして振り返る!!

                   「見れんがな  !!」



   ちょっと角度を変えて〜  昇り龍が見れたな!!



              龍宮の波打ち際の大岩を

              昇り龍みたいに駆け昇る!!



            龍神の霊(たま)がぁぁぁぁ!!



              ○玉のトコに 霊たま (笑)








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02:40 | - | comments(0) | -
2020.01.19 Sunday

案の定 の濃い週間!!

           慣れたらアカンねんけどね

  毎年、お正月明けの成人式開けの週間は

                     お暇な週間



     その中でも、たくさん笑いをくれた2女子!!

       今週も、色んな恋愛トークが聞けたし

            僕がしてたんかな??(笑)

       そういう意味で、濃い週間になった!!



        初デートのカップルが来てくれた週間

     初デートでウチの店を選ぶのは スゴい(笑)

    もっとロマンチックなBARが 沢山ある やろ!!

   

         ココは  逆ナン、あるか??(笑) 

                女子超強 時代やもん!!


  でも、カップルになる おまじないは かけてる

                           (笑)



       はい!!  久しぶりな中学校の同級生!!

         そのまま大人になった感じやね

  真ん中は昔からオジサン 右は昔からアホ(笑)

          僕??昔からオトコマエ(笑)

   30年以上たった今!! こういうの好きやな!!



      ショウタと2人だけの時間、喋ってたら

   気づかんかった 顔の系統が僕と似てるよな!!  

    カラダを絞る運動が好きなトコも似てるが

     性格はめちゃ温厚で僕とは似てない(笑)


   お暇な良いトコは、より仲良くなれるトコ

  マイナス要素だけじゃなくプラス要素がある!!



    ブルースご夫妻が、宮崎に住むことに!!

今の時代、シカゴの仕事をPCで宮崎から出来る!!

     ただ「時差がシカゴの8時が日本は23時」

        「晩酌が出来ないのが、残念」との


    ブルース帰って来たら、ライムは常備品!!

         へべすに慣れてもらうけどね(笑)



       「今年もよろしくお願いしまーす!!」

      bar大人の八百屋の超メインな酒屋さん

     桜屋酒店の社長!!  現役バリバリの 68歳!!

         信じられんよ!! 見た目もノリも(笑)


     現在は、江平本店と青島にある酒屋さん

            今年は、若草店もOpenする!!

      僕達、街商店には、より助かるよね〜


          ちなみに、社長の毎日の運動を

    僕の毎日の筋トレに活用させてもらってる

      絶対に、5.6.70.肩 にならない運動(笑)



        な、感じの  個個で沢山お喋り出来た

         大切な時間な濃い週間を  おおきに!!






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05:10 | - | comments(0) | -
2020.01.18 Saturday

綾庭 農園(柑橘庭)!!

         国富町のアニキと慕う 綾農園!!   

    (綾農園はニラをメインに、いろいろ

bar大人の八百屋のパッションフルーツは100%)

  

      今回は、アニキの庭の作物(笑)


      「レモン取りに来いよー」との



   BAR では、レモンをめちゃ使うから


        「ありがとうございます!!」


   もちろん、綾庭 農園は、完全無農薬!!



  他に〈文旦、せとかみかん〉いただきましたー!!



            金柑も美味しく実ってる!!


       今後の農業発展の話しながら(笑) 

        アニキの農業姿勢がおもろいし!!


        この時期も、綾庭は樹齢豊かな

        たくさんの   柑橘系だらけ(笑)



   日向夏は、もう少し熟してから  次回やね!!

   日向夏は、まだこの時期は高価    助かる!!



    〈パレルモ〉!! 今は緑だけど赤はより

     ピーマンでもない スイートペッパー!!

     そのまま、丸かじりで、 美味しいよ!!


     カラーピーマン・パプリカもいただき!!



                   綾 農園の米蔵!!


 「囲炉裏とか入れて、月1で宴会しよう」って


  (月1は、ちょっと多くないスか………??)


     そんな感じで、遊び心  満載のアニキ!!



              「アニキ、ヨシノ奥様!!

        今年も、よろしくお願いします!!」

  





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03:23 | - | comments(0) | -
2020.01.17 Friday

九州農政局宮崎県拠点!!

九州農政局宮崎県拠点へ!!


心耕農園の 6次産業認定の

今までの 8月から行ってた

農業改良普及センターとは


プランナーとの書類作成!!



本日、農林水産省の管理官の人達との面談!!

やっとここまで たどり着いたぜ yey〜!! (笑)


「心耕農園の阿部さんと 行くぜ!!」



面談中!!

約2時間


僕は相変わらず

お喋り担当 (笑)

交渉人堀内です



最後の〆の質問


そらオーナーの

阿部さんに来た!!


 シュミレーション通り

阿部さんが決めたね!! (笑)


これで計画が 国に届く!!



バッチリ!!! まるまる!!


あとは、ちょこちょこ

手続きはあるとしても


令和2年 4月 1日に 心耕農園の

6次産業認定が 決まりッしょ !!


※6次産業化

 1次産業× 2次産業×     3次産業  =6次産業

 農業×     食品加工×    流通 販売 =多角化経営



「ヨシッ!!!!!」






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04:37 | - | comments(0) | -
2020.01.16 Thursday

多ッ菜な農園へ!!

キュウリの ツル下ろし作業!!



こんな感じで 伸びたツルを



1本 1本 ツルを下ろして



どんどん伸びる ツルを回して行く 作業!!



本日も、キュウリが 豊作!!



の、キュウリハウスの谷には??



 bar大人の八百屋のミントのカクテル使用の

スペアミントとペッパーミントがボ〜ボ〜(笑)

              「持って帰りまーす!!」



パッションフルーツも、育ってきてる!!



パイナップルまで!!  (笑)



ライチ!!  これが育つとヤバいよ!! (笑)



ニンニク!! こんな感じ

ご家庭でも オススメ!!


阿部さんは、食べた物の種を

どんどん、ハウス内で育てて


広〜い路地に植えて行くか

多ッ菜な ハウスにする??



            目指すは!!

「心耕農園が 観光農園へ!!」







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01:18 | - | comments(0) | -
2020.01.15 Wednesday

綾・大山食品&国富・大山食品!!

16日からアメリカ出張の忙しい時に

大山さん、時間いただき感謝します!!



僕は、初めての大山食品さんへ!!

手前は、オシャレな社員食堂に!!



早速、工場の中を見学させてもらいに!!



まずは、2階からだいたいの説明を聞いて!!



大ヒット中(特にアメリカ)大山食品の調味料!!

アメリカバージョンは、見学ありでの 撮影禁止!!



清潔第一!!  僕が学びに来た1つの事ね!!



1階に降りて、こんにゃく、モチロン お酢!!



大山さんの先代も82歳 現役バリバリ!!

カッコよかったな〜〜見ててオーラが!!



元気のある会社は、従業員の方々も  元気!!

「お邪魔してます 本日ありがとうごいます」



出ッッた!!    リキュール(酒)の部門へ!!

大山食品は、リキュール免許も持ってる!!

いつか、僕の野望は 大山さんの御協力で!!

その時が来たら〜 よろしくお願いします!!



さぁ、今回の僕の目的は清涼飲料!!

これらが大山食品さんの清涼飲料!!



見学中も現場で いろいろ学ばせてもらって

その後は、座学で清涼飲料認可の話を学び!!


僕の質問にも 分かりやすく

 流石 先を行ってる人です!!



甕を土に埋め 酢の貯蔵  流石メインは、お酢!!



つづいて、国富・大山食品さんへ!!



清潔第一!!  僕が学びに来た1つの事ね!!



どぶろく(酒)と豆腐を、ここでは造っている!!



責任者の園田さん!!  仕事が早い早い!!


そう、この仕切りの事が学びたかったんです!!



園田さんのキレイな仕事!!


そう、この排水が学びたかったんです!!



どぶろく(しこたま)の貯蔵庫には こんな文が!!  

大山食品は、こんなオモロ文章が多い多い  (笑)



今回は、急なアポで、お時間くださり

大山さん、園田さん、従業員の皆さん

多忙中  本当ありがとうございました!!



本日は、ガチで  大山食品てんこ盛り!!


(笑)



保健所の認可を取る作業場の設備 等々

"清涼飲料"(シロップ)は他よりムズッ




 これからも 御指導の方 お願いします!!






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00:30 | - | comments(0) | -
2020.01.14 Tuesday

延長線上にあるもの!!

僕の 人生の軸は  バーテンダーやね

15歳から 成りたかった職業であり

成ってからも ずっと好きやねんな〜



バーテンダーでの基本 (技術面)

バースプーンてカッコええよな〜

(未だ、そんな事 思ってるもん)



本日休みで、暇なひと時を


成人の日や〜 と思いながら

昔の アルバム見たりしてね

18歳からお酒業界に居るわ



そらそやろ、成りたかったから

単純にヤりたい事をしただけで



こんな感じで、バックバーに並んで

カクテルに大活躍!! カッコええな〜


とかを、想い浮かべて楽しむアホで



バーテンダーの  延長線??

延長戦??になるのかな 〜


BARに、わざわざ来なくても


「家庭でも 簡単に飲める様なもの

      造ってやろうじゃないか!! 」


相方の方が、ガンバッてるけど (笑)



 2ツ混ぜると カクテルやからね

 カルピスの水割りも カクテル!!

(ノンアルはモクテルというが)



 "美味しいシロップ作るのみやな"

 な、事ばかり考えてた休日やった



アカンな〜 思い立ったら頭の中が

欲望が… 止まらなくなる性格って



明日 早速、大山食品さんへ

大山社長に、学びに行こう!!



 「出来上がったら お買い上げを!!」


バーテンダーを 大阪で教わったから



                春夏冬  も!!    (笑)






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05:00 | - | comments(0) | -
2020.01.13 Monday

成人の日 前の3連休!!

             成人の日 前の 3連休!!

BARの世界に長く居てたら"ふッ"と思うな

どんどん20歳になり新しい酒呑みと出会い

どんどん昔からのお客様も飲み屋街を控え…

どんどん、酒呑みの新旧交代を感じながら




ケンタ!! ユウちゃん!!  入籍おめでとう!!

         「昨日、入籍しました!!」

って、めちゃ めでたいし、報告嬉しい!!


これからも、夫婦になった2人で

         「飲みに来てな!!」

ユウちゃんと付き合いだしてから

酒量が減ったぞッ!!  ケンタ!!(笑)

            幸せ者がぁぁぁ!!



ミナちゃん、初!!  妹ユナちゃんと!!

           「1番の、妹です!!」

相当なかわいがり方!! 僕が見てても

             率直に可愛いもん!!

2人で歩いてたら、補導されそう(笑)



シンちゃんを酔わせるのが大好きな僕!!

ケイスケ君と帰ったと思ったら、アレッ

                 女子と再ご来店!!

流石、シンちゃん!! 酔わせても酔わん(笑)



カズさん!!  いつも僕の大好物のガトーショコラ!!

お土産ありがとうございます!! 毎回黄金リボンで!!

         「噛み締めていただきまーーす!!」

この凝縮した食感と、他ではなかなかない味わい!!



な、カズさんの、お誕生日!!  祝いケーキ!!

           「おめでとうございます!!」



and.草庵特製、オムソバケーキ!!  祝い!!

                        (笑)



ユリエちゃん、モモコちゃんも、一緒に!!

              「誕生日祝いに参加!!」

モツ鍋食べて来て、ケーキ、ガトーショコラ

                 オムソバもたべる!!

20代の男子達よ、20代女子も肉食やぞぉ(笑)

              ガンバレ20代草食男子!!


 

実のお姉ちゃんのお友達が、来宮崎!!

僕が、高校を卒業して間もない頃に

大阪のお姉ちゃん家で会ってるらしく


「陽一君、立派になったねー」の言葉

             なかったな〜〜(笑)

「久しぶりね  お元気そうで!!」やった…


2日間来られて「宮崎はいいね」ってさ!!

              よかったな〜〜!!(笑)




           リーラボ社長 オオノ君!!

街中不動産社長 タロウ君 とキヨヤマ君!!


「今年も、沢山、お世話になる予定です!!」

            タロウ君!! 除菌て!!(笑)




                     本日 満月や!!


本日は、祝・成人式を 迎えた20歳の皆さん

            思い出に残るね成人式は!!

そして早く、月明かりとネオンの灯りの街へ






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03:45 | - | comments(0) | -
2020.01.12 Sunday

晋二 帰省 おかえり!!

BAR・一休で、6年間バーテンダーとして

修行であり、頑張り抜いて来た男、晋二が


注)インドネシア人ではございません??


その後シンガポールのBAR・D.Bespoke 2年

現在は、系列店のインドネシア ジャカルタの

BAR・D.CLASSICの店長で、活躍している!!



「久しぶりに、一緒にカウンター入るか!!」



「2年ぶりの、宮崎帰省やから なんかしよか」



晋二は、バーテンダーとしては

僕の2番弟子になるヤツやから

今の活躍が僕は めちゃ嬉しい!!



「写メ撮られてるから、なんか作る??」



作ってる フリをして楽しんだ だけ〜(笑)



晋二は、ズブの素人から入店してきたから

僕が全部教えたった!! ちゃんとヤッてるやん!!

(笑)



BAR・一休 系列店、17年の間 

長い短い沢山スタッフが居たが

圧倒的に1番ストイックやった!!



だから、僕のもとから離れて

より、精進して来ただろうな!!



師匠 冥利に尽きるよ!!

そして 誇らしい限り!!



2年半前、シンガポールに行く前日の写メ!!


 ( 晋二には、4店舗あるBAR・一休の本店の

    店長を任せていたくらいの信頼性があった)



僕はAuthentic Styleから

Going My Way Styleの(笑)

バーテンダーになっている!!


晋二は、今はAuthentic Style を

晋二らしいバーテンダーを目指せ!!


注)インドネシア人ではございませんでした(笑)


BAR・一休の面接時の履歴書   まだあった!!

懐かしいな〜 まず教えたの 笑顔やもん(笑)



これからも  現在は、ジャカルタの地で

日本語ペラペラのインドネシア人という

勘違いされる おいしいアドバンテージの

"お得感"の、個性をフルに活かして(笑)



「お互いに、バーテンダー道  励もうな!!」






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04:54 | - | comments(0) | -
2020.01.11 Saturday

2020.初笑い!!

2020.もお正月ムードも抜け

通常の空気感に なって来た!!



2020.初笑いは、この空気感!!

仕事初めを感じる平日の出来事!!


大人の八百屋な 雰囲気感の

かわいい女の子2人が 来店後


一休の頃からのお客さん達が

新年のあいさつに来てくれた!!


エグいな!! (笑笑笑)

オッチャンと女子のバランス!!


めちゃめちゃ、笑ろてもうた!!



オモロいオッチャン達の、新年のご来店!!(笑)



本当に、お世話になり続けの平成時代!!(笑)



ありがたいですよね〜〜

2001年にBARをOPEN

してから、長〜〜い時を


こんな オッチャン達 達 達 に

(皆オッチャンになったんや)


支えてもらって来た 堀内です!!



令和も、相も変わらずで!!(笑)






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02:09 | - | comments(0) | -

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