一休の本日の晩酌

愉快酒のススメ

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2019.08.12 Monday

板前料理・福重!!

創業34年の老舗の和食【福重】さんへ!!

大将が、たまに飲みに来てくれだしてさ

スゲーー「ウチは美味い」言うから(笑)



「こんばんわーー!!」



福重音頭、いきなりカッコええなーー!!



大将を真剣に仕事してる!!

職人の顔になってるし(笑)

お品書きなしすべて大将の

その日の美味しい宮崎食材!!



ハモの胃袋、浮き袋、キモ、たまご、1匹分!!


「夏は、ハモだね〜!!」



お刺身盛り合わせ!!
夏の8月しか捕れない
シロシブって初めて聞く魚
と、プリプリのマツバ貝!!



赤じゅう酒蒸し!!



これも、初めて食べる魚

これは、かなり旨いぞ!!


アッサリでお出汁が効いてる!!



スタンダードな、久保田の千寿で行こう!!



っと思ったら濃厚アワビの肝焼き!!
でも、千寿は本醸造のキレで合う!!



ここで、とこぶし!!

大将、完全に飲ませる気やな(笑)



南郷産岩牡蠣!!

南郷産デカい!!



ごはんもの、ウニ飯!!



グチャグチャにかき混ぜて、旨い!!



「はい、あ〜〜ん  笑」



1番奥の個室、何か使えるな〜

大人の隠れ家的な感??(笑)



ごちそうさまでした!!

大将の言うとおりに、

めっちゃ美味しかった!!






夜の大将は、いっつもこうなるけど

この、ギャップがプロですねーー(笑)





«宮崎のバー»


08:58 | - | comments(0) | -

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