一休の本日の晩酌

愉快酒のススメ

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2019.12.26 Thursday

クリスマスディナー!!

2019.クリスマスイブ ディナーは



イタリアンの【ジーリ】にて!!



昨年は、大人ぶり〈和〉で

今年は、やっぱり〈伊〉で


「1ッッ番のコースを 予約!!」


クリスマスくらいは、贅沢を!!



さぁ、何が来るかワカランから、楽しみや!!



飲み物は、僕はボトル500円×2(笑)

相方は、白ワインから赤ワインへと!!



・キハダマグロとキャビアのシュー
・美郷町の鹿のジビエ
・カニのムースとトマトのジュレ


スタートダッシュが いいねーー!!



自家製フォカッチャ


結構おかわりしてもた…まだ喰う歳やな…



鹿児島県産の鯖
熊本イルフォルノドーロのモッツァレラと林檎



鯖とモッツァレラと林檎のペアリングがいい!!


出ッッッた!!  丸々 黒トリュフ!!



かけてかけて!! ふえるワカメみたいや(笑)



宮崎県産 鯛のフリット
ガスパチョソース 黒トリュフがけ



白トリュフも剃って剃って!!



ほうれん草のラビオローネ
プロボローネ チーズのフォンドゥータ


香お〜るパスタに変身した!!



黒毛和牛 ロースのロースト
シェリービネガーのソース
黒にんにくのバーニャカウダ


今は、この手の肉が主流なんやね

僕は正直、脂が多いのが好きや(笑)



相方の、残った赤ワインにチーズを、と

僕は、チーズの塩分で  水が進む進む(笑)

「フォカッチャ、多めに下さい!!」やろッ



ドルチェ


チョコレートとクリームチーズ
イチゴの"えんとつ"レモン風味の泡


これは、ひとくちで口中でカクテルに

したら、美味かったやろうな〜次回…



食後のコーヒー   の



お茶菓子の

紅茶とオレンジのマカロンが、かなり好き!!


甘党やから(笑)



「ごちそうさま!!」


美味しい ひと時を 過ごせた

2019.クリスマスディナー!!



「さぁ また働かなアカンわ」



働かざる者食うべからずや!!


(笑)





«宮崎のバー»



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