一休の本日の晩酌

愉快酒のススメ

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2020.07.06 Monday

イタリア料理・ピノーリ!!

結婚記念日に行かせてもらって

スゴく感じよくしてくれたお店!!


それ以来になる〈ピノーリ〉へ!!



のんびり晩ご飯が食べたくてね!!

先週は 結構疲れてたから(笑)

のんびり起きて映画観て晩ご飯!!



お酒を 飲まなくなってから

お店には申し訳ないけどね

ソムリエ堀内は いつも(笑)



・セロリとカラスミのサラダ!!


育って来た環境 は 関係ないセロリ!!



・甲イカのイカスミ煮!!


高校卒業したバブル期にメチャ流行ってた

イカスミスパゲッティ いまだに憧れ(笑)

なんか 懐かしい憧れの味で 好きやな〜!!



・マグロのロールオーブン焼き シチリア風!!


ピノーリの魚料理にはイタリアのお皿で

今回は マグロのロールとトマトでいただき!!



・桜エビとオリーブのアーリオオーリオ

 モッリーカがけ(香ばしく炒ったパン粉)!!


1発目のパスタは 桜エビをシンプルに味わう!!



・お魚のプッタネスカソース!!


2発目のパスタはブカティーニに変えてもらい

ブカティーニ(穴のあいた)パスタで味変を!!



・仔羊の(ランプ)の煮込み!!


本日のメインは シェフ ユウヤくん

と ジュンペイくんもオススメやった


仔羊の柔らか柔らか煮込みと夏野菜!!


バケットは3回もおかわりしてもうて

「バケット1本食べたんちがう??」


"ワイン1本空けたった感" で(笑)



の〜んびり食事が出来たな〜

ピノーリの2人共いいもんね!!



「日曜日のディナーを ありがとうね!!」








《宮崎 BAR》


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